订单农业直接打通产销两端，看上去是一种有效节约成本、避免盲目生产的好方式。但是很多农民对订单农业并不“感冒”，原因就俩字——风险。

本来就为了规避风险的方式，为什么还会有风险呢？又该如何做到提前规避风险让订单农业为“侬”所用呢？今天小编就和您聊聊这个话题。

传统农业都是先生产、后销售，这种陈旧的方式就使销售成了棘手的问题。近年来，“先找市场、再抓生产，产销挂钩、以销定产”的订单农业在全国多地“开花”，成为了当前逐渐盛行的一种新型农业生产经营模式。应该说，订单农业的出现，为区域农业发展、乡村振兴和地方精准扶贫提供了有力的支撑。有统计显示，订单农业可促使农民年收入增长12%左右。

比如说山东威海，目前正是樱桃上市的高峰期。每当樱桃上市时，不少农户将自己种植的樱桃拿到城里的早市上设点销售，而种植户王大哥却坐在家里就把樱桃卖完了。王大哥告诉我说，他早就和一些加工企业和大超市签订协议，价格虽然不如路边零售价格那么高，可是再也不用担心卖不出去。尝到订单农业甜头的他也早给自己大棚里的蔬菜找到了“归属”，他可以根据客户的订单有计划地指导采摘，还有部分产品会直接送往直营店进行售卖。真正实现了农户只管种，不愁卖的理想状态，可谓是皆大欢喜。

“手中有订单，种养心不慌。”但是，每一种新事物其发展历程都需要一个过程，都有一定的风险，不可能一蹴而就。订单农业的风险大致可分为两种，一种是受自然因素的影响，另外一种是受人为的影响。

我们大家都知道，农业生产受自然灾害影响较大，农民的生产有可能因为天灾而出现订单无法完成的情况，或者当减产时，农民违约不卖给收购方；此外，当市场产量过剩时，市场价格低于订单合同价格，收购方也可能出现违约情况。所以，要规避类似的风险，就需要在订单农业模式运行的体制和机制上进行创新，不断地完善、规范农户和生产主体的行为，保证大家互相诚信经营，使之处于一个良性的循环。

人为的风险主要是指要防止农业生产“大起大落”。农业生产经营规模太小太分散，容易出现大家“一哄而起”“一哄而散”的现象，如果是在这种情况下实行订单农业，势必会事倍功半，所以这就需要相关部门起牵头作用，集中土地，统一管理，统一生产，再根据各家实际情况作利益分配。只有组织起来以后，形成分析判断能力，农民才能各自权衡自己到底该发展什么，这样才能形成稳定的供应、标准化生产和优质品牌的创造。

当然，我们的农民朋友在打算做订单项目时，还是一定要做好前期市场的调研，多考察、多了解，不妨在品种差异、品质差异、规模差异上多动动脑子；对合作的商家，一定能甄别商家资质以及信用问题，警惕“订单农业”新骗局。因为做好订单农业，诚信是根本原则；而在签订合同时，一定要睁大眼睛，条款中的责任方面等信息一定要写清楚，写全面，写明确了，不然的话产生纠纷后就难以维权了。

可以说，订单农业，是农业领域一次很好的创新。既方便了农民增收，也有利于收购商收到高品质的产品。未来会有很好的发展！但是，任何一种模式的发展都要充分考虑现实需求，只有让订单农业在实施过程中不断地调整和优化，才能让订单农业走得更远，才能走得更稳健。

来源：中国乡村之声