去年，重庆一家公司引进了气雾型蔬菜工厂，由于使用了新型的气雾栽培技术，在同面积土地条件下，采用立体栽植的方式，蔬菜产量可较传统土地种植提升约40倍。

在重庆太安镇灌坝村现代农业区生产大棚内，一个个高约2米的圆形、方形“泡沫板”培养墙上，长满养心菜、奶油生菜、皇帝菜等叶类菜，青绿诱人。

这些采用气雾栽培的蔬菜，彻底颠覆了大家的传统认知——种菜不用土，也不用栽培基质，在立体苗床上悬空生长，既不占用多少土地，产量还非常高。

蔬菜工厂负责人肖君介绍说，蔬菜培养墙上有气雾喷头，可喷出蔬菜所需的气雾营养液，从育苗、移栽到生长期，蔬菜所需营养液都由电脑进行控制，什么时候喷，喷多少由传感器的数据收集来做出智能判断。由于是在干净、整洁的温室大棚内种植蔬菜，蔬菜质量安全更有保障。

与此同时，他们采用了立体培养墙的种植方式，1600多平方米的工厂放置了30多排苗床，利用气雾栽培，扦插密度不仅比常规种植多出4倍以上，成熟后单株重量还高出5%。

由于环境适宜，蔬菜作物生长更快，例如其栽培的快菜，在传统的生产中，需要60天左右成熟，现在则只需要25天到30天就能上市，在同面积土地条件下，蔬菜产量可较传统土地种植提升约40倍。

目前，1600多平方米的气雾蔬菜栽培工厂里，30多排苗床已全部投用，蔬菜年产量可达110吨左右，将直接配送给重庆主城宾馆、餐饮店，预计年产值可达160万元以上。